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威尼斯人微信 排骨焯水,很多人第一步就错了,只要记住这个窍门,焯出锅超好吃

时间:2019-02-16 15:44 点击:93 次

相信这阵子大伙大鱼大肉的没少吃吧,其中我最喜欢吃的就是排骨了,相信很多人都和我一样都非常喜欢吃炖排骨,在做炖排骨之前,记得要加上这一步,这样炖的排骨才很好吃,闻起来也没腥味,口感也很棒,骨焯水,很多人第一步就错了威尼斯人微信,只要记住这个窍门威尼斯人微信,焯出锅超好吃。

排骨先别急着焯水威尼斯人微信,在排骨焯水之前,我们先把排骨放到一个盆子里,放入一些食用盐,以及倒入一些醋,其中食用盐能起来清除排骨上面的血和脏东西,而醋能够起到去腥的作用,然后到一些温水下去,水倒下去之后用手稍微洗一洗,再把水给倒掉。

这里千万要注意不要放开水,要放温水下去洗,不然开水会把排骨给弄熟,这样是很影响排骨的口感的,所以大伙一定要注意了。

这个时候排骨就可以进行焯水了,我们往锅里到一些冷水,排骨最好是冷水下锅进行焯水,如果用滚烫的热水的话,排骨上面残留的血水会凝固住,这样就达不到焯水的效果了,排骨冷水下锅之后,放入一些姜片这样能很好的去腥。

开中火等水烧开之后血水也会漂浮在水上面了,这个时候就可以拿勺子把上面的血水给舀出去,排骨焯水的时间不要太长,水烧开两分钟左右就差不多了,两分钟之后可以把排骨给捞出来了。

这要焯出来的排骨不但肉质非常的棒,而且没什么腥味,大家下次炖排骨的时候可以尝试着做一做。

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  新浪美股讯 北京时间2月14日消息 美国股指期货周四盘前走强,投资者继续对贸易谈判前景持乐观态度。针对美国欲延期60天对中国加征关税的报道,商务部新闻发言人回应称,等到中美经贸高级别磋商结束之后,会有一个更好的答复。


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